ਫੈਨਿਲਗੈਲੈਕਟੋਸਾਈਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੀ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੇਨਾਇਲ β-ਡੀ-ਗੈਲੈਕਟੋਪੀਰਾਨੋਸਾਈਡ (ਪੀਐਨਪੀਜੀ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸਬਸਟਰੇਟ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਅਣੂ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ β-galactosidase ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ phenylgalactoside ਨੂੰ β-galactosidase ਦੁਆਰਾ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ p-nitrophenol ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।ਪੀ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੇਨੋਲ ਦੀ ਮੁਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਫੋਟੋਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੀ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੇਨੋਲ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ 405 nm ਦੀ ਤਰੰਗ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਖੋਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।