ਫੈਰਸ ਲੈਕਟੇਟ CAS:5905-52-2 ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਪਲਾਇਰ

ਫੈਰਸ ਲੈਕਟੇਟ ਜੋ ਕਿ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਪੱਖ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ 4.5 ਦੇ pH ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਫੈਰਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ pH ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਲਿਗੈਂਡਾਂ ਨਾਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਰਕੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣਗੇ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜੂਸਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫੈਰਸ ਲੈਕਟੇਟ ਨੂੰ ਨੇੜੇ-ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਡਿਫਿਊਜ਼ ਰਿਫਲੈਕਟੈਂਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਸਕੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਸੰਦਰਭ ਮਿਆਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ (II) ਲੈਕਟੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।