ਲੈਕਟੇਜ਼ CAS:9031-11-2 ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੀਮਤ

ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੂਰਕਾਂ ਜਾਂ ਲੈਕਟੇਜ਼-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੂਰਕ ਗੋਲੀਆਂ, ਤੁਪਕੇ, ਜਾਂ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰਕ ਦੁੱਧ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਲੈਕਟੇਜ਼-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।

ਲੈਕਟੇਜ਼ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ। ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।