ਓਲੀਲਾਮਾਈਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਓਲੀਲਾਮਾਈਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਮੀਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕਾਰਬਨ ਚੇਨ ਲੰਬਾਈ 18 ਪਰਮਾਣੂ ਹੈ। ਇਸ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਐਂਫੀਫਿਲਿਕ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਐਗਰੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਗਿਆਨ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।