ਸੋਡੀਅਮ ਐਸਿਡ ਪਾਈਰੋਫਾਸਫੇਟ (SAPP) CAS:7758-16-9 ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਪਲਾਇਰ

ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਈਰੋਫਾਸਫੇਟ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ, ਰੱਖਿਅਕ, ਸੀਕੁਐਸਟ੍ਰੈਂਟ, ਅਤੇ ਬਫਰ ਹੈ ਜੋ 4.1 ਦੇ ph ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, 25°C 'ਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸਨੂੰ ਡੋਨਟਸ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਬੈਂਚ ਐਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਗੈਸ ਰੀਲੀਜ਼ ਦਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਅਣਚਾਹੇ ਸਟ੍ਰੂਵਾਈਟ ਕ੍ਰਿਸਟਲ (ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਮੋਨੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਹੈਕਸਾਹਾਈਡਰੇਟ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੈਪ, ਸੋਡੀਅਮ ਐਸਿਡ ਪਾਈਰੋਫਾਸਫੇਟ, ਐਸਿਡ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਈਰੋਫਾਸਫੇਟ, ਡਾਈਸੋਡੀਅਮ ਡਾਈਫੋਸਫੇਟ, ਅਤੇ ਡਾਈਸੋਡੀਅਮ ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਾਈਰੋਫਾਸਫੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।