ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ (ਸੈਕਰੀਨ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸੈਕਰੀਨ) CAS:6155-57-3

ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ। ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਗਰਮੀ-ਸਥਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਉਠਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਜਿੱਥੇ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਖਪਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।