ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1 (ਥਿਆਮਾਈਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ) CAS:67-03-8 ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਪਲਾਇਰ

ਥਿਆਮਾਈਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥਿਆਮਾਈਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਢੁਕਵੇਂ ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਸੋਖਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਨਿਕ-ਕੋਰਸਾਕੋਫ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਬੇਰੀਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਥਿਆਮਾਈਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਥਿਆਮਾਈਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥੀ/ਮੀਟੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਥਿਆਮਾਈਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਸਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਆਮ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਬੇਰੀਬੇਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਥਿਆਮਾਈਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਅਤੇ ਥਿਆਮਾਈਨ ਮੋਨੋਨਾਈਟਰੇਟ ਦੋ ਉਪਲਬਧ ਰੂਪ ਹਨ। ਮੋਨੋਨਾਈਟਰੇਟ ਰੂਪ ਘੱਟ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥਿਆਮਾਈਨ ਮੋਨੋਨਾਈਟਰਾਈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।