ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕੋਟੇਡ CAS:50-81-7 ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਪਲਾਇਰ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੋਫੈਕਟਰ ਜਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਧਾਤੂ ਆਇਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਐਲ-ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਅਤੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲ-ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਰੈਡੀਕਲਸ, ਸੁਪਰਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲਟ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਝਿੱਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ α-ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ (ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਰੂਪ) ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲ-ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਥੈਲੀਅਮ-ਨਿਰਭਰ ਵੈਸੋਡੀਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।